本专业培养较系统的掌握材料科学、焊接冶金及材料焊接性、焊接设备及自动化、焊接应力与变形控制等方面所必需的基础理论与专业知识，注重多学科知识的综合运用并获得工程师基本训练的高级工程技术人才。学生毕业后能在船舶、机械、化工及国防工业等领域从事焊接技术与工程方面的试验研究、开发设计、运行管理和经营销售等方面工作。 本专业学生主要学习材料科学、材料连接原理、焊接设备及自动化、焊接结构设计与制造等方面所必需的基础理论和专业知识，并有一定的工程技术知识及初步的技术经济分析、经营管理方面的知识。
主要课程：物理化学、工程力学、机械设计基础、材料科学基础、电工电子技术、微机原理、计算机在焊接中的应用、材料连接原理、焊接方法与设备、焊接结构与设计等。 江苏科技大学是船舶行业唯一具有焊接技术与工程专业的学校，全国仅四所学校具有焊接专业，培养的本专科毕业生和毕业研究生素质高、适应面宽，普遍受到用人单位的好评，近几年来毕业生就业率始终保持在江苏省高校前列，毕业研究生就业率连续几年保持100%，毕业去向多以上海、北京、南京等发达城市为主，从事科研、开发、管理等工作。