食品科学与工程
培养目标：培养掌握生物与化学、食品科学与工程学基本理论和基本知识，能够在食品科学领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作的高级技术人才。
学制与学位：学制4年。授予工学学士学位。
主要课程：食品工程原理、食品加工原理、食品微生物学、果蔬贮藏运销学、食品营养学、食品原料学、食品分析与检测、果蔬加工工艺学、食品机械与设备、食品卫生与毒理学、食品工艺学导论、粮油加工工艺学、畜产品加工学、工程制图、工厂设计概论等。
就业去向：食品企业、食品质量监督、卫生防疫、检验检疫、技术监督、环境保护、内外经济贸易、科研院所等行业或部门。