本专业培养具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能的高级科学技术人才。主要学习农业生物科学、农业生态科学、作物生长发育和遗传规律等方面的知识，进行作物生产和作物新品种选育等方面的基本训练，具备现代农业生产、作物新品种选育和品质分析、农作物病虫防治和农产品产后处理、农产品贸易等方面的综合素质，毕业生能在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等方面的工作。