本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握农业水利工程专业的基本理论和基本知识，获得工程师基本训练，能在农业水利、水电、水土资源开发与管理等部门从事水利工程勘测、规划、设计、施工、管理等工作，具有良好职业道德和敬业精神，创新能力和可持续发展能力强的高素质应用型人才。专业主修课程有理论力学、材料力学、结构力学、水力学、土力学及地基基础、画法几何及工程制图、水利工程测量、工程水文及水利计算、建筑材料、水工钢筋混凝土结构、土壤与农作、电工学及电气设备、灌溉排水工程学、水工建筑物、水利工程施工、水泵及水泵站等。对学生实践能力训练和创新能力的培养贯穿于整个教学过程，促进学生知识、能力、素质的协调发展，提高学生实际工程应用能力。
毕业后主要从事水利行业的规划、设计、施工和管理等工作。