培养目标 :培养掌握现代洒店、饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事洒店、饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用型人才。
培养要求 : 具备较强的计算机运用能力，熟练掌握酒店管理电子系统的使用,较好的普通话口语表达能力,具备较强的合作、沟通与交际能力,具备市场分析、预测、开发能力。
主要课程：饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饰词服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语。
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