学制三年培养目标：培养能从事食品营养、食品卫生检验、食品卫生质量管理等工作的专业技术人才。主要课程：高等数学、英语、生物化学、食品微生物学、食品分析、仪器分析、食品卫生检验、食品质量管理学、食品营养与卫生、食品工艺概论、食品毒理学、食品添加剂等。