主修课程：食品应用化学基础、物流学基础、食品生物化学、食品微生物、食品加工技术、食品营销、食品检测技术、食品包装、食品贮运与保鲜技术、连锁经营与配送、供应链管理、现代仓储和运输。
就业方向：可从事食品生产过程的质量管理、工艺控制；食品分析与检验；食品原材料的采购、检验和品质管理；产品质量检验；食品贮藏、运输及流通领域的品质控制与食品保鲜工作；食品销售工作；食品贮运工作以及其它与本专业相关企业的分析、检验、销售工作。