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广西体育高等专科学校
营养与食品卫生
营养与食品卫生专业(文理兼招,学制三年)
培养目标:以市场需求为导向 , 培养具备较丰富的营养、养生基础知识,熟练掌握营养配餐、营养咨询技能,具有一定管理能力,并能胜任餐饮业配餐员、保健营养品营销等岗位需要的高端技能型人才。
主要课程:公共营养、临床营养、食品营养、食品卫生、人体解剖与生理基础、中医学基础、中医养生方法、保健品与亚健康、中医药膳与食疗、现代企业管理、营销技术、沟通技巧等。
就业方向:在各级医院,社区,幼儿园、学校、养老机构,食堂、餐饮业、健身美容机构,体育竞技机构等行业单位提供营养膳食咨询服务,指导营养配餐、菜单设计、菜品营销及保健营养品开发与营销等。
可考取的职业资格证书或技术等级证书:公共营养师、配餐员、健康管理师。