法学专业是江西省品牌专业，培养德、智、体、美全面发展，具有法学理论基础扎实、知识结构合理、综合能力强的高级法律专门人才。毕业生能在各级党政机关、公、检、法、律师事务所、学校、经济、财政、工商、税务、对外贸易、厂矿、企事业等单位从事司法实践、行政公务、法学研究、教学等工作。该专业主要课程有：法理学、宪法学、民法学、刑法学、行政法与行政诉讼法学、经济法学、民事诉讼法学、刑事诉讼法学、国际法学、国际私法学、国际经济法学、中国法制史、刑事侦查学、知识产权法学、合同法学、律师学、法律文书写作等。
该专业的学生在学习理论知识的同时，还要经常旁听法院司法审判，并开展模拟法庭审判活动及到法院实习（有定点法院实习基地），做到理论与实践相结合。毕业生在参加司法考试、公务员考试时，具有较大优势。