茶叶生产加工技术专业
茶叶生产加工技术专业开设于2006年，2011年获批成为中央财政支持的高等职业学校提升专业服务能力建设项目，在云南省高职院校同类专业中处于领先地位，是云南省的重点（特色）专业。目前本专业共有30名专兼职教师，师资力量雄厚，专业教学团队属云南省优秀教学团队。校内拥有先进的茶叶加工清洁化生产线、茶叶加工实训室、茶树种质资源圃、茶叶审评与检验实训室、茶艺厅等实习实训基地，校外拥有中国普洱茶研究院（省级校外示范实习实训基地）、普洱市时木茶厂（中央财政支持“厂中校”教学实训基地）、江苏茶友天下茶行公司、云南龙生集团和普洱怡神茶业公司等校外实习实训基地。
专业培养目标：茶叶生产加工技术专业培养具有全面的茶园建立与管理、茶叶生产加工、茶叶审评与检验、茶叶市场营销、茶叶企业经营与管理、茶艺茶文化等基础知识，掌握茶产业的基础理论与方法，具备从事茶产业管理的初步能力，能运用所学知识和技能解决茶产业发展中实际问题，具备一定创新能力和可持续发展能力的高素质技能型专门人才。
主要专业课程：本专业主要开设《茶树栽培管理技术》、《茶叶加工技术》、《茶叶生化与检验技术》、《茶叶审评技术》、《茶叶企业经营与管理》、《茶叶深加工与综合利用》等课程。
就业方向：毕业生可从事茶厂（场）基地的建设与管理、茶馆（庄）的经营与管理、茶叶生产与加工管理、茶叶产品质量监测与检验、茶叶市场营销及茶艺与茶文化推广等方面的工作，亦可自主创业。
资格证书：
本专业毕业生在取得大专毕业证的同时，可以报考获取的职业资格证书有高级茶艺师、高级评茶员、高级茶园工、高级茶叶加工工等专业相关职业资格证书和秘书证、咖啡师等其他职业资格证书。