中草药栽培技术专业
本专业属学院重点特色专业，主要培养适应我国南方药用植物资源的开发利用和中草药生产第一线需要的综合素质高、实践能力强，具有一定创新能力和可持续发展能力的高素质技能型专门人才。学生能在中草药资源开发利用、中草药种苗（种子、菌种）培育、中草药栽培、中草药采收与初加工、中药材中成药销售、农业企业经营与管理等岗位就业。本专业构建了“基于工学结合的实践教学三年不断线的人才培养模式”，通过构建“课内课外、校内校外结合，技术与人文融通”的课程体系，以及“一主线（实践教学主线）、二结合（工学结合、产学合作）的由专业认知、课外综合实践、暑期社会实践、专业实训、顶岗实习和毕业论文构成的实践教学课程体系，同时根据岗位所需的能力确定了中草药资源开发利用、中草药种苗（种子、菌种）生产经营、云药及道地药材栽培与初加工、中药材中成药营销、农业企业经营与管理等六个行动领域典型工作任务来实施教学。
围绕六个行动领域典型工作任务，
主要开设专业课程：《药用植物资源与鉴定》、《中草药栽培技术》、《中草药育苗技术》、《药用菌种生产及菌类栽培技术》、《中草药采收与加工》、《中草药市场营销》、《农业企业经营与管理》等课程。
职业资格证书：中草药栽培技术专业学生在校期间，可以取得的职业资格证有中药材种植员高级证书、中药材加工工、植保工等。
就业方向：中草药栽培技术专业学生通过三年的理论与实践的学习，可在中草药相关领域中，如药用植物的综合开发利用、选育良种、栽培、产品加工、销售等方面从事技术推广、技术开发、生产管理工作亦可参加公务员或事业单位考试，专升本进入本科院校继续学习，或自主创业或从事相关工作。
近三年的就业率均达90%以上。早几年的毕业生大多已成为中草药种植基地的负责人、中草药生产经营企业的中层管理干部和各大医药公司药店的店长。