培养目标
本专业培养既掌握常规的产品分析检验技术、又掌握现代分析检验新技术；既能从事产品的分析检测工作，又能从事产品质量与安全管理工作的高等技术应用型人才。
主要课程
化学分析、仪器分析、微生物检验技术、药物残留检测技术、轻化工产品检验技术、产品与标准、产品质量与安全等专业课程；以及英语、计算机应用基础、大学化学、有机化学等基础课程。
就业方向
毕业生可到相关的企业及检测机构、科研、教学等单位和部门从事相关的产品安全与分析检测工作。
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