旅游管理（景区与旅行社管理方向）培养目标：培养具有与本专业相应的文化水平和良好职业道德，能适应社会主义市场经济发展需要,具备旅游管理专业的基本理论、基本知识和实操技能，能从事旅行社管理、景区管理并能适应旅游行业其他部门工作的高等技术应用型人才。主干课程：旅游英语、旅游学概论、旅游经济学、管理学基础、会计学基础、旅游心理学、旅游文化、旅行社经营管理、中国旅游地理（全国导游基础）、广东省旅游资源概况（广东导游基础）、旅游法规、导游知识与实务、旅游礼仪、旅游资源与开发、旅游景区管理等。就业方向：学生毕业后，主要在珠三角地区（含清远市）著名的旅游景区、旅行社从事景区管理、旅行社管理、导游服务以及旅游行政单位的管理服务等工作。
专业考证：1、全国导游人员资格证书2、会计证 旅游管理（酒店管理方向）培养目标：培养具有与本专业相应的文化水平和良好职业道德，能适应社会主义市场经济发展需要，具备现代酒店管理专业的基本理论、基本知识和实操技能，能从事现代酒店管理、餐饮服务及管理并能适应酒店行业其他部门工作的高等技术应用型人才。主干课程：管理学基础、会计学基础、现代饭店管理、旅游心理学、旅游礼仪、餐饮服务技能、前厅与客房服务技术、酒店设施与资产管理、旅游电子商务等。就业方向： 学生毕业后，主要在珠三角地区（含清远市）三星级以上酒店从事现代酒店管理、餐饮服务、前厅与客房服务以及与旅游行业相关部门的管理等工作。
专业考证：1、酒店餐饮服务中级证书2、酒店客房服务中级证书3、会计证。