本专业常年聘请四星级酒店各部门主管担任实训课程的指导教师。在校内建有2000平方米的餐饮和客房实训室。与天诚国际大酒店、天怡大酒店等多家星级酒店建立了校企合作关系，学生既可在此进行技能训练，也可毕业后直接上岗就业。
培养目标：培养具有现代酒店管理与服务的专门知识，能熟练掌握餐厅、客房、前厅、酒吧等部门服务技能，从事现代酒店服务与管理工作的高素质高级技能型专门人才。
主干课程：现代酒店管理、食品营养与卫生、酒店礼仪实务、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店人力资源管理等。
就业前景：酒店管理是全球十大热门行业之一，近年来，酒店管理人才供不应求。
随着北京奥运会，上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国的高级酒店管理人才更成为职场上炙手可热的高薪阶层。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，每年都需要数以万计的国际化酒店管理人才。