培养目标：培养具有高尚职业道德，具有一定文化底蕴，具有适用专业理论，具有胜任就业岗位群诸岗位职业技能的高级应用型酒店行业专门人才。主要课程：旅游概论、旅游市场学、酒店美学、酒店服务、酒店管理与经营、酒店设备、酒文化与调酒、食文化与烹饪、茶艺、插花、食品营养与卫生、金钥匙知识、著名酒店管理案例、接待礼仪、酒店英语口语、导游实务等。职业证书：调酒师证、酒店从业人员证书、全国导游人员职业资格证等。
就业方向：四星级以上酒店、高级会所、度假村、高尔夫场馆、旅行社、自主创业。说明：本专业属紧俏人才专业，人才供不应求，保证100%就业。本专业在全国各地（主要是广东、浙江、江苏、上海、北京、山东等地区）建有实习基地。
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