专业前景 食品科学与工程专业是专门培养食品高级人才的专业，是以生物学、化学、食品工程原理等学科为基础，以畜产品加工、粮油加工、果蔬加工为核心内容，培养符合现代食品产业发展要求的高级食品专业人才。