本专业培养能够在生物工程领域及相关生物产业从事新技术研究、新产品设计和开发、以及生产和管理的高级专门工程技术人才。主要专业课程有：有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、工程制图及CAD、分子生物学、细胞工程、发酵工程、蛋白质及酶工程、生物分离工程等。