食品科学与工程（本科）培养目标 培养能适应经济发展需要，具备食品科学与工程的基本理论和基本技能，能在科研机构、高中等学校和企事业单位从事科学研究及相关管理工作的高级人才。主要课程 无机化学、有机化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品工程原理。