酒店管理（专科）培养目标：本专业培养适应社会主义市场经济发展建设需要的，适应现代酒店业、餐饮业、会展业等领域第一线需要，具有良好的职业道德，掌握全面的酒店服务与督导管理的专业知识、熟练的实际操作技能，具有前厅、客房、餐饮、酒吧等业务部门服务与督导管理能力，具备“一技之长＋综合素质”的德、智、体、美等方面素质的应用型专门人才。主要课程：旅游学概论、现代酒店管理、旅游企业人力资源管理、酒店英语、酒店前厅与客房管理、餐饮管理、管理学、西方经济学、旅游服务酒店管理。