培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮、会所、度假区等企业的管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平，具有创新创业精神和社会竞争力的应用型高素质专门人才。
主要课程：管理学原理、西方经济学、会计学、统计学、旅游学概论、旅游经济学、酒店前厅服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理、旅游市场营销、管理信息系统、酒店市场营销、酒店人力资源管理、会展管理、酒店服务英语、饭店管理、管理心理学等。
就业去向：本专业毕业生主要面向高星级酒店（宾馆、饭店）、餐饮和企业的管理和服务岗位。
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