一、培养目标
本专业是中央财政投资建设的重点建设专业。培养适应四川现代高星级酒店业、高端餐饮业的相关岗位核心能力要求，培养双语沟通能力较强，掌握星级酒店管理理论，熟悉酒店集团管理基本业务，托管与驻店管理能力出色，胜任大中型酒店管理集团的各种业务的高端技能型人才。
二、专业特色
今年继续开设“无锡项目班”。
该项目班采用“理论+实践培养模式”，限额招收50名学员，学员面试合格即可享受企业支助的学、杂费4000元，及企业提供的稳定工作岗位，具有广阔的发展空间，丰厚的待遇
三、主干课程
英语精读、英语听说、酒店实用英语、现代酒店管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场调研与营销、酒店人力资源管理、宴会设计、会议布置与现场服务、酒店服务质量控制、中国茶艺、调酒、顶岗实习等。
四、师资力量
酒店管理专业有专业教师8人，海外留学归国博士1人、硕士4人、本科3人，教师行业实践经验丰富，教学水平高。
五、实训设施
校内实训室5个，前厅管理实训室、中餐厅管理实训室、客房管理实训室、茶艺实训室、酒吧综合实训室、形体实训室。
六、就业基地
校外实习基地10个，眉山2个、成都2个、无锡4个、上海1个、北京1个。其中有2个是特色餐饮企业、5个是五星级酒店、3个是国际连锁品牌酒店，学生有充分的选择机会和广阔的发展前景。
就业地点
就业单位
单位规格
眉山
岷江东湖饭店
黑龙滩长岛洲际大饭店
五星级
白金五星级
成都
成都世纪城天堂洲际大饭店
成都富豪首座酒店
白金五星级
五星级
无锡
凯宾斯基酒店
太湖能源渡假村、宜兴宾馆
白金五星级
五星级
上海
美丽园龙都大酒店
四星级
北京
北京眉州酒店管理有限公司
特色餐饮
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