培养目标：本专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术、生物工程的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。主要课程：高等数学、普通物理学、无机及分析化学、有机化学、生物化学、基础生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备及相关的实验等。授予学位：理学学士。